Все настройки сервера San Andreas в SA-MP хранятся в файле server.cfg.

Его можно редактировать любым текстовым редактором.Рекомендуем использовать AkelPad.

По умолчанию содержимое файла представляет из себя: 

Пройдёмся по этим настройкам, что обозначает каждая строчка этого конфигурационного файла:

• echo Executing Server Config...
  Это значение выводится в консоль при запуске сервера, эту строчку увидет только администратор сервера. Необходимости её изменять нет.
• lanmode
  По умолчанию этот режим выключен(цифра 0). Для включение поставьте цифру 1. При активации этого режима sa-mp будет потреблять больше трафика, но увиличится точность.
• rcon_password
  Пароль для управления сервером игры San Andreas. Если стоит значение "changeme", то сервер не будет запускаться. Вы должны его изменить!
• maxplayers
  Максимальное количество игроков на сервере(часто называют слотами). По умолчанию стоит 50. Максимальное значение 500. Минимальное 1.
• port
  Порт для подключения игроков. Дополнительную информацию, о том что такое порт смотрите в википедии. По умолчанию используется порт 7777.
• hostname
  Имя сервера, которое будут видеть игроки. По умолчанию "SA-MP 0.3 Server".
• gamemode
  Режим игры.
• filterscripts
  Скрипты, которые работают в фоновом режиме вашего сервера GTA, они находятся там, для чтобы добавить дополнительные возможности серверу без редактирования режимом игры.
• announce
  Если стоит значение 1, то сервер отображается в списке серверов. Если стоит 0, то не отображается. По умолчанию сервер не отображается в списке серверов.
• query
  Системная переменная. По умолчанию 1. Изменять не рекоммендуется.
• weburl
  Адрес интернет сайта, который игроки могут посетить, чтобы получить более подробную информацию о сервере.
• maxnpc
  Максимальное количество ботов. По умолчанию боты отсутсвуют.
• onfoot_rate
  Минимальное время(в милисекундах) за которое будут обновлятся координаты игроков (при ходьбе или беге). По умолчанию 40.
• incar_rate
  Минимальное время(в милисекундах) за которое будут обновлятся координаты игроков при использование транспорта. По умолчанию 40.
• weapon_rate
  Минимальное время (в миллисекундах) за которое будут обновлятся данные при стрельбе. По умолчанию 40.
• stream_distance
  Область видимости игрока. По умолчанию используется значение 300.0.
• stream_rate
  Количество милисекунд, за которое сервер должен обновить данные от игрока к объекту.